Causa de papa con perico, palta y langostinos

INGREDIENTES

  • 1 kg de papa
  • pasta de ají
  • 500 g de Langostinos Pescanova
  • 1 palta
  • 500 g de Perico Pescanova
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • 1

    Se sancochan unas 10 papas y luego se pisan.

  • 2

    A ese puré se le agrega ají molido en pasta para hacer la base.

  • 3

    Luego se agregan palta en fetas y langostinos cocidos al centro.

  • 4

    Luego, agregar otra capa de puré con ají molido.

  • 5

    Finalmente, en la parte superior se agrega los filetes de perico a la parrilla y se sazona. Se puede decorar en la parte superior con huevo rallado y mayonesa.