
Tiradito clásico de pejerrey
INGREDIENTES
- 180 g Pejerrey Pescanova
- 100 g Pasta de ají amarillo
- 1 limón
- 50 g choclo cocido
- ají limón
- 50 g culantro
PREPARACIÓN
-
1
Mezcla la pasta de ají con limón sal y pimienta.
-
2
Para emplatar, se colocan las tiras de pejerrey en el plato y luego se baña con la salsa.
-
3
Por último, agregar el choclo en el centro y el culantro.